Kora Cynamonu : listopada 2015

Ciasto bez pieczenia, bardzo proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Polecam na jesienno-zimowe wieczory gdy świeże owoce odeszły wraz z latem i ciepłą pogodą.

Stefanka
Składniki (blaszka o wym 24x24cm):
Ciasto:

200 g masła (1 kostka)

1 litr mleka

3/4 szklanki cukru

1 szklanka kaszy manny

3 łyżki kakao

herbatniki (ilość zależy od tego ile warstw herbatników chcemy położyć, ja użyłam 49 herbatników o standardowych rozmiarach)

Polewa:

100 g masła

1/2 szklanka cukru

2 łyżki kakao

2 łyżki wody

Wiórki kokosowe

Wykonanie:

Ciasto

Zagotować mleko, dodać do niego masło, cukier, kaszę manną i kakao, gotować do czasu aż cukier i masło się całkowicie rozpuszczą a masa zrobi się gęsta, cały czas mieszając.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na papier wyłożyć pierwszą warstwę herbatników. Na herbatniki wylać 1/3 jeszcze gorącej masy kakaowe. Na masę ułożyć herbatniki, wylać na nie 1/3 gorącej masy i przykryć kolejną warstwą herbatników. Ostatnią część masy wylać na herbatniki, przykryć kolejną warstwą ciastek.

Polewa:

W rondelku rozpuścić masło z wodą, kakao oraz cukrem. Polewę należy cały czas mieszać aby się nie przypaliła. Gotową polewę wylać na przygotowane ciasto, równomiernie rozprowadzić. Polewę dla dekoracji można posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)