Muffinki z Tiki Taki

Muffinki z czekoladą Tiki Taki - trochę inna wersja znanych mi babeczek którą mogę gorąco polecić. Rozpuszczone kostki czekolady stanowią nadzienie bardzo ciekawe, o wyczuwalnej chrupkiej strukturze.

Muffinki z czekoladą Tiki Taki 4 szt

Składniki:

4 szkl.  mąki (525 g)

200 g masła 

2 szkl. mleka (420 ml)

1 szkl. cukru białego (200g)

1/2 szkl. cukry brązowego (110 g)

4 małe jajka (159 g)

2 łyżki kakao (36 g) 

4 łyżeczki proszku do pieczenia (26 g)

24 kostki czekolady Tiki Taki (w jednej tabliczce 100 g jest 10 kostek)

Wykonanie:

Przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao wsypać do miski. Mleko z cukrem oraz masłem podgrzać do czasu rozpuszczenia się składników. Chłodne mleko wlać do mąki, dodać jajka i wszystko razem wymieszać. Powstałą masę rozlać  do foremek wyłożonych papilotkami. Na każdą porcje ciasto położyć jedną kostkę czekolady. Muffinki piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Smacznego