wtorek, 6 marca 2012

Tęczowa imprezka cz.2 Tęczowa galaretka

Jako deser na imprezce córki podałam kolorową galaretkę w kieliszkach od wina. Śmiechów i hahów nie było końca gdy co niektórzy udawali że piją wino.  


Tęczowa galaretka
Składniki:
Kolorowe galaretki (ja użyłam różowej, zielonej, 2 żółtych i 2 niebieskich)
400 ml śmietany 30%
Żelatyna 

Wykonanie:
Galaretki robimy według przepisu z tym, że ilość wody zmniejszamy do 400 ml (zamiast 500ml). Galaretki robimy pojedynczo, zaczynamy od różowej. Gdy pierwsza galaretka zastygnie przygotowujemy białą masę. Czubatą łyżeczkę żelatyny zalewamy połową szklanki wrzątku i mieszamy do czasu rozpuszczenia się żelatyny. Do rozpuszczonej, chłodnej żelatyny dodajemy pół szklanki śmietany kremówki i mieszamy. Masę z śmietany i żelatyny wylewamy na pierwszą galaretką. Masa biała szybciej zastyga niż galaretka dlatego w zaraz po wylaniu możemy przygotowywać następną galaretkę i wylać ja na biała masę gdy ona zastygnie. Następne warstwy tworzymy w sposób analogiczny do pierwszej warstwy. Jeżeli chcemy aby szerokości galaretek były równe pierwsze dwie galaretki wystarczy robić z jednej torebki a następne warstwy z 2 torebek. Ponieważ kieliszki na dole są zwężone potrzebujemy więcej galaretki do zrobienia równych warstw. 


15 komentarzy:

  1. Ale kolory! Imprezka napewno się udała.

    OdpowiedzUsuń
  2. na ile kubeczków wystarcza taka porcja?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O ile dobrze pamiętam wyszło 10 kieliszków z galaretkami.

      Usuń
  3. gdzie można dostać niebieską galaretkę? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Galaretkę kupuję w zwykłym sklepie spożywczym, sklep nie należy do żadnej sieciówki ale bardzo dobrze zaopatrzony. Widziałam również aukcje na allegro z niebieskimi galaretkami.
      Ja kupuję z firmy Włodzisław

      Usuń
  4. Ja dodalam do 500ml smietany kremowki 300ml mleka skondensowanego i oczywiscie zelatyne. Wyszlo przepyszne :)
    Ewa

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne! Muszę spróbować :-). Ostatnio lubię eksperymentować z galaretką. Jedna już tężeje i mam zamiar zrobić robaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy tę żeleatyne jak się robi to ona jest na wszystkie warstwy czy tylko na jedną ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, łyżeczka żelaty ma być rozpuszczona w 1/2 szklanki wody i na 1/2 szklanku śmietany. To jest 1 warstwa białej masy.

      Usuń
  7. to musi być dobre (;

    sebek zaj efajny


    PS.nie moge zmienić nicku );

    OdpowiedzUsuń
  8. smakowicie wygląda a
    jaki jest czas wykonania ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czas wykonania zależy od ilości galaretek, danie jest czasochłonne.

      Usuń
  9. Czy na masę z żelatyny możemy wylać bezpośrednio gorącą galaretkę czy musi ona najpierw ostygnąć?

    OdpowiedzUsuń