Muffinki z nutellą i bananem

Muffinki można zrobić z własnego, domowego kremu czekoladowego na która podałam przepis tutaj. Mi domowa nutella się skończyła wiec skorzystałam z kupnej.

Muffinki czekoladowe 24 szt

Składniki:

4 szkl.  mąki (525 g)

200 g masła 

2 szkl. mleka (420 ml)

1 szkl. cukru białego (200g)

1/2 szkl. cukry brązowego (110 g)

4 małe jajka (159 g)

2 łyżki kakao (36 g) 

4 łyżeczki proszku do pieczenia (26 g)

Nutella

Banany ok 4 szt

Wykonanie:

Mąkę przesiać przez sito z kakao i proszkiem do pieczenia. Mleko podgrzać z cukrem i masłem do czasu rozpuszczenia się składników, odstawić do przestygnięcia. Chłodne mleko wlać do miski z mąką, dodać jajka, całość zmiksować. Banany pokroić w kostkę. Foremkę/i na muffinki wyłożyć papilotkami, na każdą nałożyć ciasto w ilości przykrywającej dno. Na ciasto położyć małą łyżeczkę nutelli, parę kostek banana. Nadzienie babeczek zalać pozostałym ciastem, posypać pozostałymi kostkami banana. Muffinki piec ok 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Pyszny domowy krem czekoladowy;

Inne warianty muffinek